SLOBODNI POST

Nedavno sam pročitala citat: „Sloboda nije u tome da se ne obuzdavaš, već da vladaš sobom.“

Kažu da svako voli da govori o onome što ga pomalo tišti, što mu žulja misli ili nedostaje. Slobodu smatram prioriteom i zaista mislim da je živim u punom smislu te reči, a eto opet primetim kada je neko spominje. Često i sama govorim o njoj. Odrasla sam u porodici gde zabrane nisu bile ultimatum, gde se razgovorom sve rešavalo i svojom voljom odlučivalo. Dobro utaban šablon primenila sam i pri podizanju svoje dece. Oni imaju slobodu odlučivanja u svim sferama svog života još od malih nogu, međutim nikada to nisu zloupotrebili. Dešavale su se greške, ali su one bile utoliko bitne koliko i spoznaja da život ima svoje uspone i padove. Da slobodan čovek ne hoda idealnom putanjom već krivudavom, uz sva iskušenja koja mu dolaze u susret.

Kada pričamo o slobodi često nismo svesni da ona ide pod ruku sa odgovornošću. Živeći svoju slobodu odgovorno, sve učinjeno ide nam u korist. Ono što mene ponekad muči je u stvari pitanje: da li ljudi ne žele da žive slobodu jer ne mogu da prihvate odgovornost ili smatraju da njihova lična sloboda zaista zavisi od volje drugih ljudi? Da li umemo da vladamo sobom ili to radije, uz gunđanje, prepuštamo drugima?

Možda će vam se sada učiniti da ova priča nema puno veze sa hranom, kuvanjem i receptima. Za mene ima. Danas je praznik i probudila sam se u slobodnom jutru. Ukućani spavaju dok mislima prebiram po zalihama namirnica i razmišljam čime da ih obradujem za ručak, a da ne moram u nabavku. Kombinujem bez reda i namere, onako kako mi želje diriguju, sama kreator svoga dela. Baš tako i živim. Duboko u sebi imam osećaj da sama vladam svojim izborima bez obzira na okolnosti koje život donosi. Slobodno, uz svu odgovornost ali i radost koja uz slobodu ide.

Potreban materijal:

• 600 gr mesa isečenog u šnicle

( 2 komada po porciji, meso po izboru)

• 500 gr kukurza šećerca

• 2 dl pavlake za kuvanje

• 1 veća šargarepa

• 1 veća glavica crnog luka

• ulje

• so, biber, začini po želji

Priprema:

Luk iseckamo na kockice i stavimo u duboki tiganj da se dinsta na malo ulja. Kada požuti, dodamo začinjeno meso. Sve ostavimo na laganoj vatri da se krčka uz dodavanje vode po potrebi. Nakom dvadesetak minuta sipamo šećerac i šargarepu, ostavimo na blagoj vatri još dvadesetak minuta. Kada meso i povreće budu kuvani prelijemo pavlakom za kuvanje, sve izmešamo i dodatno začinimo po želji. Volim sušenu majčunu dušicu ili malo bosiljka. Ukoliko je saft suviše redak može se napraviti hladna zaprška od kašike brašna razmućene u hladnoj vodi.

Ovo jelo se brzo priprema, sastoji se od namirnica koje uglavnom imam u kući i uz salatu predstavlja kompletan obrok. Sama sam ga kreirala po ukusu svojih ukućana. Vi lako možete dodati nemirnice ili začine koji vam se dopadaju. Sloboda izbora i kreacije, baš kao i u životu

Prijatno!